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你距离管理还有多远?

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发表于 2017-8-1 15:36:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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       你距离管理还有多远?----赵德峰
        管理是什么?
        有用的、有效的、优秀的管理:
        1.是风险的防火墙(解决跑、冒、滴、漏诸多问题)
        2.是养殖利润的密码箱(数字化管理、大数据分析)
        3.是团队的加油站(通过管理不断改善和提高员工素质)
        4.是财富的保险柜(管理出业绩、出成绩、也出效益)
        5.是竞争中打不烂的战车(卓越的管理发力于战略、战术)
        6.是不容易被模仿的自主创新和竞争优势的源泉,懂管理、会管理、能管理将是养殖企业未来核心竞争力最大的亮点,不同的企业都会有不同的侧重。
        肉鸡养殖现状
        肉鸡养殖的现状可以用几个字概括:
        1.多---鸡多、病多、麻烦多。
        2.难---生存难、经营难、发展难。
        3.快---生长快、生病快、死得快。
        4.慢---消费慢、走货慢、消费爬升慢。
        5.波动---政策波动、疫情波动、行情波动、舆论波动、心理波动、消费波动。由于“资本”的介入,未来市场波动会呈现很多不确定性。
        规模化发展趋势
        规模化是产业化发展和资本化渗透的基本要求,是一种不可阻挡的力量和趋势,这个问题尽管在很多人那里还有疑问、不满意和接受上的诸多不情愿,那也只不过是个时间问题。
只有规模化(我向来强调的是适度规模化,不是越大越好)才能满足专业化的要求,标准化和规范化才不至于成为一句空话。
        与国际接轨就要关注品种、品质、成本、动物福利、生产指标等问题,肉鸡养殖发达的国家很多年以前就是“规模化”“组合”而成的“产业化”,关于这个问题最好不要再去怀疑,在比学赶超上更不要迟疑,发达国家的今天也是我们的今天,否则很难建立出口对接优势。
        资本运作的力量
        资本总是想投胎那些有希望和潜力的产业和企业。资本家的战略眼光决定了在中国经济转型期,他们会快速抽身股市、楼市,而进入大农业(何况还有很多政策支持,土地流转政策、系列惠农政策),在大农业产业化中“资本”能快速建立优势(种植业、养殖业、食品加工业),资本运作的力量在于能低成本和低风险击垮并挤垮小农经济,何况还有政府导向和政策鼓励,在对接政策扶持上养殖业已经有了门槛,尽管这个门槛目前还很低
        资本在很多时候是块烫手山芋,既是救命稻草(很多企业倒闭的直接原因就是资金链 断裂)、又是野蛮人(当竞争对手借助资本发力的时候,胜负立分、几无悬念,多数手头不宽裕的竞争对手是赔不起的)。
        技术不是万能的
        什么是技术?我过去多次讲到技术是实践和生产中需要的、符合专业标准的那些操作要求和规范。在过去几十年的畜牧业上升期,由于养殖户普遍缺乏专业知识和技术、导致了这个产业比较散乱和落后。当大家在规模化养殖中尝到专业技术甜头的时候,技术一度被吹捧、被追捧、甚至被神化(这个时期的造神运动捧虚了很多本该还有出息的专业人员,也捧出了很多神医、神药和神话故事)。
        当肉鸡养殖从小户、散户开始趋向于规模化的时候,很多曾经很优秀的养殖达人却频频失手,他们问我为什么?我说:因为你不懂管理。
技术不是万能的,每个人的技术优势和精力是有限的,尤其是在团队分工越来越细的情况下,没有一种或两种技术能解决养殖中的所有问题,如果有,那就是“管理”。
        管理是什么?管理是一个系统,管理是一门艺术,管理是一种综合的能力,管理是“与时消息、与时偕行、与时俱进” ,管理是“实事求是” 和“因地制宜”。管理也是“技术”,是综合性的“技术”。
        2010年以后,我的培训重点是讲管理,目的就是为了唤起大家对规模化肉鸡养殖中管理重要性的基本认识。记得我的课件中就有:心态比能力重要(讲给老板听的)、管理比技术重要(讲给专业技术人员听的)、行动比思想重要(讲员工和一线、现场管理者听的),现在想来,这三句话依然很实用、很有意义,而且被越来越多的从事这个行业的管理者所感受和接受。
        管理的重要性
        认识管理的重要性,需要背景和环境。
当房地产经济竞争趋于白热化的时候,大家听到最多的一句话就是“向天要地”(高层社区建设),当肉鸡养殖遭遇消费天花板和产能过剩的时候,我们在长期的市场动荡和亏损中不得不寻求“解套”和“解决”的方法和钥匙,那就是管理。
        幸福的家庭都差不多,不幸的家庭各有各的特色,管理没有固定的内容、套路和模式,而是一种机动灵活的智慧和能力。我常常讲“灵活、准确、简单、有效”就是很有效的管理,这是我长期引为自豪的管理“秘诀”。管理的本质就是能有效地“解决现实问题”并“预警未来问题”。
        文化与理念
        管理不是游戏、也不是儿戏,是智商、情商和能力的组合和接力,管理的价值在于顺畅和效率。管理从文化开始,文化从“情”开始,不是从“理”开始,这就是“通情达理”的意义。
        管理从理念入手,谋定而后动,所谓“谋”就是求得一种理想和理念定位,比如我们常说的“以人为本”、“以鸡为本”、“生物安全”、“环境控制”等等,理念的背后才是标准和行为规范。
        管理不是一味地打压和要求,更不是泛泛地去讲一些大道理,管理的目的是要将文化、理念、标准和规范落实在行动上,我常说管理就是一种“综合性”的不断被引导、规范和创新的“团队执行力”,而不仅仅是“领导执行力”。
        态度
        管理最重要的不是能力,而是态度。管理者太强势不是个好事(我多次讲过“大树底下不长草”和“强人手下无能人”的故事),管理者的态度很重要,这取决于管理者的心态、修养、脾气、性格和习惯。
        管理者不是“领导”、更不是“官员”,这个问题很多管理者不愿意接受,他们喜欢那种高高在上的感觉。很多企业管理者喜欢被称为“老大”,你是“黑社会”吗?更有甚者,管理者习惯被下属称呼为“老板”,这也太不靠谱了吧?
        高高在上的错误定位,让管理者失去了很多被尊重、被认同、被顺从和执行的机会,你就不要老是去抱怨管理效果不好了。“鞋子”给“脚”磨出了“血泡”,却老去抱怨“脚”“臭”,这就是管理的“尴尬”。我希望管理者都从自身好好反思一下并找出差距和改进措施。
        方法
        管理的方法很多,唯一的工具就是“沟通”,即时的、及时的、有效的、和谐的沟通,是管理有效性的可靠“保障”。沟通的手段很多:碰头会、培训会、研讨会、民主生活会、电视电话会,电话、短信、邮件、微博、微信、手势、眼神和表情等等,都给沟通带来了方便、效率和捷径。最优秀的管理就是要做到管理和被管理者之间“心有灵犀”和“心领神会”。
沟通要有目的性、针对性、时效性,就事论事,不要把情感和情绪带进去,那样会有失公允、事倍而功半,甚至会激发新的矛盾。
        标准
        管理的标准不是权力的随意和任性,而是一种符合专业化、职业化要求的流程,这个流程有目标任务、有规范要求、有时间、地点、人物、事情、有数字和数据等等。
        我们在养殖中常常说:喘一口(空气质量)、喝一口(饮水质量)、吃一口(饲料质量)、体感温度(我称之为环境营养,与之相适应的是温度、湿度、风速等要素的综合作用),这些都是有数字要求的。不能量化的事情、永远都不能成为标准,“写意”只不过是一种模糊的忽悠,“写实”才是管理的出发点和落脚点,以防管理走入“华而不实”的误区。管理既然需要标准,就要坚持一种不折不扣的“高标准”,永远不要想着“退而求其次”,否则结果一定会“不如人意”。
        要求
        从某种意义上来讲,管理就是要求,好的、优秀的、成功的管理就是一种“严要求”。
没有“要求”的“标准”就是一句空话,没有“严要求”的所谓“高标准”就是一句废话。很多企业的管理不好,就是因为空话和废话太多,不能得到“执行”的“响应和贯彻”。我常说,管理的失败,大都是管理者本身的失败。这种布置作业式的管理,一旦离开了监督和检查,基本上就是一种放任自流的形式主义,在这个浮躁的社会,“管理”本身成了最容易浮躁的岗位。
        细节
        企业管理分为战略管理和战术管理。战略管理是投资者、老板、股东们决定的事,是职业经理人组成的整个管理团队的大方向,一般情况下无力改变。战术管理则是管理团队发力的重要战场。这个战场就是养殖的全部,就是所谓的生物安全+饲养管理+环境控制+免疫接种+动物保健+治疗措施。每一个课题都有许多细节组成,我过去常说“养殖无大事”就是这个意思;一旦细节问题把握不住,就会出大事,所以我又说“养殖无小事”。养殖成功、而且能保持长期成功的人大都是能把握好“细节”的人,这种人往往会具有良好的“职业道德”和“专业素质”。养殖需要爱心,管理也需要爱心,这都是对生命的尊重。
        现场
        养殖最大的两个瓶颈:一个是专业性不足、一个是现场管理缺位。所谓专业性不足,主要是指在鸡舍里的技术力量不够,具体表现在员工不知道怎么干好。这主要是企业内训跟不上导致的,对一线员工的培训要做到反反复复、苦口婆心、少讲理论、多讲操作方法和标准,规模化肉鸡养殖对通风的管理是重中之重。体验和经验性的东西很难简单地“模仿和复制”,这就需要长期的摸索、探索和坚持。现场管理缺位,是指鸡场技术管理人员现场责任心、能力、指导、监督、纠正等管理跟不上。他们懒得到一线去,去了也是走马观花、哼哼哈哈。这是目前职业经理人团队的顽疾,也是很多养殖企业的管理突破口,那就是好的“管理”从“管理者”开始。
        队伍建设
        管理的主体是人,企业管理的根本是队伍建设。这个队伍不仅仅是指管理团队,而是整个员工队伍。队伍建设的核心是理想、理念、价值观,这是把大家组合到一起的万能胶。在此基础上研究利益分享才有章可循。很多企业管理混乱是因为没有建立统一意志,也就没法统一行动,自然也就谈不上管理效率。队伍建设要引进动态的考核、激励、晋升、提拔和淘汰机制,否则每一个人都很难准确定位和发力。我多次讲,一个优秀的团队,要远离负面、消极和不公道。唯有如此,我们的员工队伍才更接近团队。什么是团队?就是大家为了共同的信念和追求“团结起来做对的事情”。
        目标与指标
        每个企业、每个老板、每个团队都有自己的近期和远期目标,这个目标就是大家的愿景和梦想。“目标”就是“未来的结果”,这个结果具有进步性、兴奋性、先进性,并能给团队带来幸福感和自豪感。具体到养殖来讲,就是整个养殖水平的不断提高和持续改善,这会牵扯到“指标”。什么是指标?就肉鸡养殖来讲,出栏率、出栏体重、饲料转化效率、药费和其他费用都是指标。而影响终极指标的还有很多小指标或叫具体指标(或叫目标细分),这些具体指标就是养殖过程中的专业控制标准。密度、温度、湿度、周增重、费用等等,都在考虑、记录、考核和统筹之列。简言之,指标就是些数字,这是规模化养殖管理的基础,我向来主张要多用数字,少用文字,时间久了,我们就会养成严谨的习惯。
        考核是最有效的管理
        肉鸡规模化养殖缺乏统一的标准,养殖模式、鸡舍建筑设计、设施设备、单栋规模都不一样,考核就需要机动灵活“私家模式”,不要去轻易搬、抄、套用别人的东西。多数规模化养殖企业学会了考核欧指(EPI),这比简单地考核单项指标要科学的多,由于不同场家的标准不同,这种考核差异也会很大,也会存在很多漏洞(比如密度、费用、吨位等等),需要具备通盘考核的胸怀和大局意识。还有的企业考核利润,不是不可以,而是要剔除那些与员工努力无关的因素。
考核的目的就是公开、公平地告诉员工:你们是给自己干的!考核管理者,也要注重德能勤绩,重点结合生产指标、员工队伍稳定性。智商、情商、爱心、责任心都很关键。考核的目的是为了唤醒、鼓励和激励“努力”,会管理的企业离成功会越来越近。(2017.8.1)

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xiaoxiaofeng + 20 说的真好
急救先锋 + 20
佐君畜牧 + 100 很给力!
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农民王志刚 + 88 很给力!
郯城老头 + 20 感谢

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优秀版主奖社区居民忠实会员

来自
山东省 德州市
沙发
发表于 2017-8-1 16:18:02 | 只看该作者
精髓!这文章得慢慢消化。
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特聘专家

送彩金平台贡献奖社区居民忠实会员社区明星

来自
山东泰安
板凳
发表于 2017-8-1 16:45:19 | 只看该作者
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鸡网学院研究生

社区居民忠实会员

来自
四川省自贡市
地板
发表于 2017-8-1 16:47:26 | 只看该作者
家财万贯,带毛的不算……
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鸡网学院本科生

添砖加瓦奖常驻居民奖社区居民

来自
湖北襄樊
5#
发表于 2017-8-1 18:09:17 | 只看该作者
拜读赵老师大作,收获良多!感谢
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花开几世的情?花落几世的恨?
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鸡网学院研究生

来自
河北省 承德市 承德县
6#
发表于 2017-8-1 21:52:28 | 只看该作者
实际运作中不可缺少的真知识!
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社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖

来自
河南省 郑州市
7#
发表于 2017-8-2 08:45:41 | 只看该作者
又见赵老师大作,感谢分享!
为行业 尽己任!
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总版主

尽最大的努力用我有限的资源为畜牧养殖服务

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山东省 青岛市
8#
发表于 2017-8-2 19:01:36 | 只看该作者
赵老师对管理的认识非常深刻而到位,反复强调管理问题,可谓苦口婆心,希望能引起养殖企业的充分注意!
文章论述全面、认识深刻、非常到位,建议设置为精华文章,让更多的人看得到!
为行业,尽己任!佐君畜牧为你服务
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鸡网学院专科生

来自
河南省 郑州市 金水区 文化路街道
9#
发表于 2017-8-15 18:17:42 | 只看该作者
写的不错
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鸡网学院本科生

社区居民

来自
山东济宁
10#
发表于 2017-8-17 21:03:25 | 只看该作者
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鸡网学院本科生

来自
江苏省 淮安市
11#
发表于 2017-8-17 21:42:47 | 只看该作者
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鸡网学院博士生

社区居民添砖加瓦奖常驻居民奖勤劳奉献奖忠实会员社区明星

来自
辽宁沈阳
12#
发表于 2017-8-26 16:35:28 | 只看该作者
鸡舍都面临强拆。管理还有用吗。
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鸡网学院专科生

来自
河南省 郑州市 金水区 文化路街道
13#
发表于 2017-9-27 10:06:02 | 只看该作者
谈起管理我想起80年代如日中天的日本企业。那个时候日本说两个轮子,一个是企业成本,一个是市场价格。要把两个轮子结合好就必须有个轴。这个轴就是管理。这样才能跑的快。让对手无法超越。管理非常重要。
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鸡网学院专科生

来自
山东省 潍坊市 潍城区 西关街道
14#
发表于 2017-9-30 12:19:00 | 只看该作者
牢记老赵语录
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鸡网学院本科生

社区居民

来自
河南
15#
发表于 2017-10-27 10:26:36 | 只看该作者
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